PUMPKIN PANCAKES – PANCAKES AU POTIRON SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

Me revoici avec une recette de pancakes au potiron, plutôt d’actualité en ce lendemain d’Halloween ! Comme vous le savez surement, si vous suivez mes comptes Facebook & Instagram, j’attends un heureux événement… et depuis 4 mois, je n’ai plus du tout envie de sucré, même pas de chocolat !! Incroyable mais vrai. On dirait cependant que cette reticence pour le sucré s’estompe depuis quelques jours, je vais en profiter pour vous concocter quelques petites recettes !

J’avais des dés de potiron surgelés dans le congélateur et je voulais les utiliser pour la Toussaint, vous connaissez également ma passion pour les pancakes (surtout ceux à la banane, que je me fais plusieurs fois par semaine…). J’ai donc associé ces 2 choses pour vous proposer cette super recette de pumpkin pancakes, très connus aux US, mais forcément en version sans lactose et sans gluten.  J’ai aussi décidé de ne pas y mettre de sucre, car en général, le sirop d’erable qu’on y met à la dégustation suffit ! Si jamais vous voulez une version salée, il suffira d’enlever la cannelle et je suis sure que ça serait délicieux avec du saumon fumé, du houmous ou autre…

LET’S GO !

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BROWNIES CHOCO-FRAMBOISES SANS GLUTEN

 

Alors là… c’est clairement la nouvelle pépite du blog, le nouveau IT de vos cuisines… Mon petit mari a bien failli me redemander en mariage quand il a gouté ce gâteau ! C’est simple, lui qui n’est pas du tout une bouche sucrée, a mangé la moitié du gâteau en 15 minutes…  et a décrété que c’était officiellement son gâteau préféré ! Rien que ça 🙂 

C’est un pur délice, la framboise explose en bouche, le brownie est hyper moelleux… Bref, vous allez kiffer comme jamais !!

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LE MERVEILLEUX BANANA PANCAKE SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

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Ca y est, je crois qu’il est enfin  l’heure de vous révéler la recette de mes banana pancakes. Pour ceux qui me suivent sur Instagram et sur Snapchat, vous savez que cela fait déjà quelques semaines (voire quelques mois) que je vous promets de vous la publier. J’ai testé différentes versions pour vous offrir la meilleure des recettes.

Des pancakes avec 3 ingrédients, tellement rapides à faire que vous pouvez même les faire avant d’aller travailler le matin. Ils sont hyper moelleux, sains, sans gluten et sans lactose. Ca vous tente? Alors cliquez en dessous & surtout laissez moi vos commentaires ! 

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JEU CONCOURS VALPIBIO & RECETTE DES COOKIES CRANBERRIES ET CHOCOLAT BLANC

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Coucou les gourmands ! Tout d’abord, je tenais à vous dire que je suis désolée d’être moins active depuis quelques semaines mais j’ai enfin trouvé un travail et les journées ne me permettent pas de bien cuisiner la semaine et encore moins de publier… Et aussi désolée pour la qualité pas terrible de mes photos, on a eu un léger problème de carte mémoire … j’ai perdu l’équivalent de 4 recettes d’un coup, je suis ravie…

Quoi qu’il en soit je continuerai à uniquement publier des recettes dont je suis 100% fière et que vous pourrez reproduire les yeux fermés ! Et malgré la piètre qualité de mes photos récupérées sur le téléphone j’étais obligée de partager ce super jeu concours avec vous !

La marque Valpibio m’ a proposée de tester ses deux nouvelles références sans gluten, et je dois dire que je suis ravie. J’ai testé leur mix pâtisserie qui est un mélange de fécule de pomme de terre, de farine de riz et de gomme de guar: que des produits bons et sains, mélangés de façon à vous permettre de faire vos pâtisseries préférées en version sans gluten très facilement. Un point qui me plait encore plus sur cette marque c’est que tous les ingrédients sont bio, et ça c’est plutôt génial ! 

Valpibio offre la possibilité à 3 d’entre vous de remporter les deux références qui viennent de sortir: la mix pâtisserie et le mix Pain bio.

Pour tenter de remporter votre lot rien de plus simple

Vous voulez multiplier vos chances de gagner ? N’hésitez pas à partager le post sur votre mur ! 

Les gagnants seront tirés au sort Mardi 24 Mai à 21h !! 

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Maintenant parlons de la recette :J’ai voulu réaliser une recette basique mais néanmoins gourmande et originale. Je suis partie sur des cookies (vous savez à quel point j’adore ces petites douceurs…) mais cette fois au chocolat blanc et aux cranberries. J’ai du en refaire le lendemain tellement cela a été un succès auprès de monsieur et de ses copains… Les cookies se tiennent bien, sont gourmands, tendres… un vrai délice. 

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