FINANCIERS AU CHOCOLAT SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

Il est temps de vous dévoiler ma super recette de financiers ! Je vous préviens, c’est totalement addictif…  Les avis sont unanimes, mes parents, ma soeur, Monsieur, mes amies : c’est une petite dinguerie ! J’ai fait 3 fois la recette en 10 jours, ça part très vite ces petites choses. 

Ces petits financiers sont parfaits à faire déguster pour le goûter ou pour le café. Bonne dégustation à tous. 

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FUDGES CHOCOLAT & AMANDES SANS GLUTEN

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Les fudges, vous connaissez? 

Ce petit délice anglo-saxon est une vraie bombe calorique mais surtout une sacrée gourmandise. Il en existe des tas de variétés, avec du beurre, avec du sirop d’érable, aux différents chocolats, avec ou sans fruits secs et j’en passe. C’est en fait entre le gâteau, le fondant et le bonbon. Il faut tester pour comprendre à quel point ces petites bouchées ont un pouvoir addictif sur vous.

Pour cette première recette de fudges sur le blog, je vous propose une version assez « simple ». J’ai décidé de mettre un peu de chocolat au lait pour adoucir le goût, et j’ai pris mon chocolat Valrhona: forcément dans ce type de recette, plus votre chocolat est bon, meilleur sera le résultat.

J’en referai certainement rapidement! Par ailleurs, avec les fêtes qui approchent, c’est vraiment une bonne idée comme gourmandise à offrir à l’instar de mes rochers aux amandes (ici) ou mes petits bredele (ici). 

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ROCHERS COCO SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

Ca y est, la coupe du monde est enfin terminée !Heureusement parce que comme le foot ce n’est pas ma passion n°1, je trouvais toujours une petite recette à faire pendant un match, histoire de grignoter pour s’occuper… PAS BIEN !

Dans le genre recette plus-facile-tu-meurs je vous présente mes nouvelles petites merveilles: les rochers cocos homemade! Une véritable découverte, moi j’étais fana des rochers industriels et désormais, ils me semblent insipides et secs ! Et quand on voit la simplicité de la recette, on ne peut pas continuer à acheter des rochers industriels, IN-TER-DIT les gourmands !

J’en ai fait « que » 6 la dernière fois mais vous pouvez aisément doubler ou tripler les doses si vous devez combler les papilles de beaucoup de convives. Et autre point ultra positif : pas de beurre, rien de gras dans cette recette! Et vous dosez le sucre comme vous le souhaitez! On peut donc se faire plaisir sans (trop) culpabiliser.

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