• GRATIN SAUMON – POMMES DE TERRE SANS GLUTEN

    29 novembre 2015Greedy Sophie

    Et voici la recette que vous attendiez tant: mon délicieux gratin saumon et pommes de terre. Ce n’est pas très courant, j’en avais gouté un dans le restaurant où j’allais tout le temps avec mes anciens collègues et j’avais gardé cette jolie idée en tête pour le retour du froid. Résultat: 2 gratins réalisés en…

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  • GNOCCHIS DE PATATES DOUCES SANS GLUTEN NI LACTOSE

    9 novembre 2015Greedy Sophie

    Une petite recette qui change et qui saura ravir tous les amateurs de gnocchis, avec une touche d’originalité en plus. Ils sont parfaits pour cette période automnale avec leur couleur orangée. Pour ma part à la base ce n’est pas spécialement ma tasse de thé, mais Monsieur s’est totalement régalé. Donc si vous aimez les…

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  • STEAKS VEGAN TOMATES-BASILIC SANS GLUTEN

    19 octobre 2015Greedy Sophie

    Je ne sais pas trop comment appeler ces petites merveilles. Des steaks vegan, des galettes de pois chiches, des falafel..? Je pense qu’on peut leur donner plein de noms différents. Ce que j’adore c’est de pouvoir leur donner le goût que je souhaite. Je suis partie sur une version tomates-basilic pour cette fois, j’adore cette…

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  • BASE POUR CAKE SALÉ SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    7 octobre 2015Greedy Sophie

    Pour le pot de départ que j’ai réalisé, j’ai fait 2 cakes salés. Je suis partie sur la même base. J’en ai d’abord réalisé un premier: féta/olives noires et un deuxième plus garni: lardons, olives vertes, tomates séchées et rap de chèvre. Vous n’êtes en aucun cas obligé de mettre du fromage dans vos cakes…

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  • PÔÉLÉE À L’ASIATIQUE: POULET & BROCOLIS

    30 septembre 2015Greedy Sophie

    Une petite recette très facile et rapide à réaliser et vraiment pleine de saveurs. Avec la sauce soja ça donne un côté asiatique que j’aime beaucoup. Je crois que c’est la première fois que j’arrive à faire manger des brocolis à M. sans qu’il rechigne. Un repas équilibré et délicieux que vous pouvez accompagner avec…

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  • SALADE FRAICHEUR: LENTILLES & SAUMON FUMÉ SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    24 septembre 2015Greedy Sophie

    En ce moment je recherche des idées de salades à la fois faciles et qui changent un peu ! Comme je suis au chômage il faut que je fasse attention à ma ligne comme je peux puisque mon activité physique est moindre et que j’en profite aussi pour cuisiner beaucoup plus de sucré :).  Cette…

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  • SABLÉS AU ROQUEFORT SANS GLUTEN

    16 septembre 2015Greedy Sophie

    La semaine dernière j’ai fait mon pot de départ après deux années passées dans mon entreprise. Pour l’occasion j’ai voulu réaliser un maximum de choses faites maison et surtout sans gluten. Ces sablés au roquefort ont eu un très gros succès ! Même moi qui n’aime pas ce fromage à la base, j’ai juste adoré.…

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