• SALADE HEALTHY: QUINOA, AVOCAT, FETA & AMANDES

    14 septembre 2015Greedy Sophie

    Une recette hyper simple à réaliser, très fraiche et extrêmement gourmande qui ne contient que des bonnes choses. En fait, elle se rapproche beaucoup de ma salade de quinoa, feta, noisettes et abricots secs (ici) sans le coté sucré salé. La touche d’amandes effilées sur le dessus est tout simplement exquise: cette salade est parfaite…

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  • HOUMOUS

    3 mai 2015Greedy Sophie

    En écrivant cet article je réalise que ça fait une éternité que je n’ai pas publié sur le blog. La rédaction du mémoire en est pour beaucoup et bonne nouvelle, cette période est terminée 🙂 J’ai également adopté un petit chat qui me grimpe dessus dès que je cuisine, et ça a forcément limité mes…

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  • MOULES MARINIERES

    4 mars 2015Greedy Sophie

    En ce moment je ne sais pas vous… mais moi je rêve de plage, de soleil, de vacances au bord de l’eau, les pieds dans le sable. Mais bon, la réalité est tout autre, alors je m’évade un peu quand je dine. Je suis une grande fan de poissons, fruits de mer et crustacés. La dernière…

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  • RISOTTO AUX CREVETTES & ENCRE DE SEICHE

    1 février 2015Greedy Sophie

    Cette fois ci je publie une petite recette salée. Vous le savez, je suis simplement fan des risotti (bah oui du coup…)! Le seul soucis c’est que j’ai découvert que les bouillons (type Cub’or) contiennent du gluten. Il a fallu un peu innover pour faire mon bouillon moi même avec les moyens du bord.  Pour…

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  • BROWNIE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

    24 janvier 2015Greedy Sophie

    Il y a des moments comme ça où on a juste besoin d’un peu de réconfort dans notre assiette. Avec la fraicheur des derniers jours, je me suis dit qu’un petit brownie me ferait le plus grand bien.  C’est donc une version sans gluten ni lactose. Pour ma part, je peux me permettre de prendre du…

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  • GRATIN DE COURGETTES SANS GLUTEN

    15 novembre 2014Greedy Sophie

    Cela faisait quelques temps que je n’avais pas publié de recette salée! Mes envies de sucré ont tendance à un peu trop prendre le dessus ces derniers temps. Ce gratin finalement mi gratin/ mi flan est vraiment au top ! Léger, très facile à faire, vous pouvez le servir comme accompagnement d’une viande par exemple! 

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  • FRITES DE COURGETTES AU CITRON & PARMESAN

    10 octobre 2014Greedy Sophie

    Hello les gourmands ! Je suis malade depuis ce matin, le genre de truc qui vous colle au lit alors du coup, je vais pouvoir en profiter pour publier toutes les recettes en retard. J’ai vu passer quelques recettes de frites de courgettes Pinterest, certaines avec du râpé, d’autres avec des épices… j’ai choisi ma version…

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