• SALADE HEALTHY: QUINOA, AVOCAT, FETA & AMANDES

    14 septembre 2015Greedy Sophie

    Une recette hyper simple à réaliser, très fraiche et extrêmement gourmande qui ne contient que des bonnes choses. En fait, elle se rapproche beaucoup de ma salade de quinoa, feta, noisettes et abricots secs (ici) sans le coté sucré salé. La touche d’amandes effilées sur le dessus est tout simplement exquise: cette salade est parfaite…

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  • SABLÉS AUX GRAINES SANS GLUTEN, SANS LACTOSE & SANS OEUF

    7 septembre 2015Greedy Sophie

    Est ce que vous connaissez les sablés de la marque Bonne Maman « sablés des près » ? Avant d’évincer le gluten de mon alimentation, j’adorais en manger. Ces sablés en sont la reproduction parfaite, la seule différence c’est que j’ai remplacé le pavot par les graines de lin. Dans cette recette vous pouvez mettre les graines…

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  • SALADE D’ORANGES A LA MENTHE

    12 juin 2015Greedy Sophie

    Avec l’opération maillot de bain qui arrive à grands pas, les desserts se veulent un peu plus healthy. J’ai découvert cette recette en allant diner chez des amis et désormais, je la réalise très régulièrement. Cette petite salade vous permettra de terminer votre repas sur une note fraîche et légère.  J’ajoute 2 cuillères à soupe…

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  • MOUSSE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN, SANS LACTOSE & SANS OEUF

    22 mars 2015Greedy Sophie

    Et oui, vous avez bien lu, une mousse totalement vegan puisque sans oeufs, sans lactose et même sans gluten. Je ne suis pas du tout intolérante aux oeufs, mais j’ai vu sur Youtube une vidéo récemment, montrant que le jus de pois chiches montait de la même façon que les blancs d’oeufs!  Vous connaissez ma…

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  • SMOOTHIE ORANGE, MANGUE & NECTARINE

    18 août 2014Greedy Sophie

    En ce moment, je mise sur les recettes toutes simples à faire ! Ma mère s’est acheté un nouveau mixeur et c’est donc devenu mon meilleur ami quand je rentre chez mes parents le weekend ! J’aime ajouter un peu de glaçons pour que la boisson soit bien fraîche, ce smoothie est idéal pour faire…

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  • SALADE DE QUINOA AUX ABRICOTS SECS, NOISETTES & FETA

    11 juin 2014Greedy Sophie

    Avec cette salade, vous ferez le plein d’énergie, à manger idéalement pour le déjeuner ! Un joli sucré salé, que vous pouvez doser à votre façon en choisissant de mettre plus ou moins d’abricots. Et surtout n’oubliez pas de faire torréfier les noisettes… le croquant est juste exquis dans cette salade. 

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  • TARTARE SAUMON, MANGUE & CITRON VERT

    23 février 2014Greedy Sophie

    Comme je vous le disais sur ma page Facebook, le retour du soleil et l’arrivée du Printemps qui commence à se faire sentir, j’ai envie de fraîcheur dans mon assiette! Mon ancienne collègue Clémence m’avait parlé de son tartare qui épate toujours ses invités, et j’avais gardé l’idée en tête pour le retour des beaux…

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