REPAS DETOX: LE RIZ AUX EPINARDS & POIS CHICHES VEGAN & SANS GLUTEN

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Après les fêtes, il est grand temps de manger sainement et de recommencer à faire attention. Cette recette est toute simple, rapide à faire et ne contient ni oeuf, ni gluten, ni lactose. Vous pouvez remplacer la crème de soja par de la crème fraiche si vous préférez. 

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I AM BACK – AVEC DES GAUFRES HYPER FACILES SANS GLUTEN, SANS LACTOSE & SANS OEUF.

 

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Ca y est, je suis de retour après quelques mois. En effet ces derniers mois ont été très remplis et ne m’ont pas permis d’accorder du temps à la cuisine et encore moins au blog. Maintenant, je peux m’y remettre et j’en suis très heureuse parce que ça me manquait beaucoup ! Et je vais très bientôt, pour fêter mon retour, vous proposer un petit jeu concours, alors restez connectés. 

Cette recette de gaufres m’a été transmise par ma soeur C. , j’ai été assez sceptique quand elle m’a donné la liste des ingrédients, mais elle a réussi à attiser ma curiosité. J’ai fait la recette une première fois, que j’ai ensuite légèrement ré-adaptée. Le résultat est génial, la recette est rapide, pratique, enfin bref, je reviens sur le blog avec une recette topissime ! J’espère que vous apprécierez et que vous me laisserez vos commentaires ! 

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POUR UN APÉRO HEALTHY: CHIPS DE CHOU KALE SANS GLUTEN

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Cela faisait bien longtemps que je voulais découvrir ce chou star. En effet le chou Kale (prononcez « kayle » est un légume santé: il est riche en vitamines, en fibres et contient de nombreux oligo éléments. Il est particulièrement riche en antioxydants et est donc un allié pour booster votre système immunitaire, il serait même bon pour vos yeux et la prévention de certains cancers… Un allié je vous dis ! 

Et en plus de ses vertus… il est bon ! Je ne suis pas une grande fan des choux je dois bien l’avouer mais celui ci remporte tous les suffrages, son gout est léger, j’étais un peu sceptique en l’achetant et je crois que maintenant je vais toujours en avoir dans mon frigo. Je commence donc mon apprentissage sur le Kale avec des chips, ils sont tellement simples et rapides à faire et mêmes les plus sceptiques y adhéreront, vous verrez ! 

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COMPOTE DE POMMES À LA FLEUR D’ORANGER, SUCRE DE COCO & CANNELLE

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A la maison, j’ai décidé d’essayer de mieux m’organiser au niveau des repas, histoire de faciliter les courses et de ne pas me retrouver au moment du diner et d’avoir un ingrédient manquant. Et puis financièrement c’est aussi plus avantageux, étant donné que je suis toujours à la recherche d’un travail (CDI en Marketing, sait-on jamais :)) je dois faire donc un peu plus attention. J’ai donc décidé, entre autres, de cuisiner le dimanche pour la semaine à venir. Depuis 3 semaines, je cuisine tous les dimanches la soupe, la compote et le gâteau de la semaine. 

Aujourd’hui c’est ma nouvelle compote que je  vous présente, finalement elle est simple puisqu’il n’y a que des pommes en fruits, mais je l’ai assaisonnée de façon plus originale que ma compote cannelle que je vous avais présentée il y quelques temps déjà (ici),  c’est désormais ma compote préférée ! Sachez que les pommes réduisent beaucoup à la cuisson. Ne lésinez donc pas sur la quantité de pommes. Vous pouvez également mélanger les types de pommes, moi j’ai pris le parti de ne mettre que des Golden, ce sont mes préférées.

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