• CRÊPES VANILLÉES SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    17 février 2016Greedy Sophie

    Je sais ça fait déjà quelques temps mais pour la chandeleur j’avais envie de trouver une nouvelle recette de crêpes, je n’en fais quasiment jamais et à chaque fois je suis déconcertée par tant de simplicité et surtout par le plaisir que je ressens à chaque fois, pour moi c’est le retour en enfance. J’aime…

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  • CHOUQUETTES SANS GLUTEN

    29 janvier 2016Greedy Sophie

    La chouquette est pour moi un essentiel du petit déjeuner et du goûter, j’ai mis du temps à trouver la bonne recette sans gluten. Celle-ci est une vraie réussite, vous m’en direz des nouvelles. 

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  • GRATIN SAUMON – POMMES DE TERRE SANS GLUTEN

    29 novembre 2015Greedy Sophie

    Et voici la recette que vous attendiez tant: mon délicieux gratin saumon et pommes de terre. Ce n’est pas très courant, j’en avais gouté un dans le restaurant où j’allais tout le temps avec mes anciens collègues et j’avais gardé cette jolie idée en tête pour le retour du froid. Résultat: 2 gratins réalisés en…

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  • GNOCCHIS DE PATATES DOUCES SANS GLUTEN NI LACTOSE

    9 novembre 2015Greedy Sophie

    Une petite recette qui change et qui saura ravir tous les amateurs de gnocchis, avec une touche d’originalité en plus. Ils sont parfaits pour cette période automnale avec leur couleur orangée. Pour ma part à la base ce n’est pas spécialement ma tasse de thé, mais Monsieur s’est totalement régalé. Donc si vous aimez les…

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  • STEAKS VEGAN TOMATES-BASILIC SANS GLUTEN

    19 octobre 2015Greedy Sophie

    Je ne sais pas trop comment appeler ces petites merveilles. Des steaks vegan, des galettes de pois chiches, des falafel..? Je pense qu’on peut leur donner plein de noms différents. Ce que j’adore c’est de pouvoir leur donner le goût que je souhaite. Je suis partie sur une version tomates-basilic pour cette fois, j’adore cette…

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  • DÉLICIEUX COOKIES AU CHOCOLAT SANS GLUTEN NI LACTOSE

    12 octobre 2015Greedy Sophie

    Cette recette est délicieuse, vous obtiendrez des cookies assez épais et moelleux à souhait, ils ont vite été engloutis ici.  J’ai refait une deuxième fournée dans la foulée, la première était avec du chocolat noir et la seconde avec du chocolat au lait et caramel de Valrhona (attention du coup version avec lactose pour celle-ci) et…

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  • BASE POUR CAKE SALÉ SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    7 octobre 2015Greedy Sophie

    Pour le pot de départ que j’ai réalisé, j’ai fait 2 cakes salés. Je suis partie sur la même base. J’en ai d’abord réalisé un premier: féta/olives noires et un deuxième plus garni: lardons, olives vertes, tomates séchées et rap de chèvre. Vous n’êtes en aucun cas obligé de mettre du fromage dans vos cakes…

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