PATES THON & CAPRES

Comme vous pouvez le voir, je n’arrive plus à poster de recette ces derniers temps. Je travaille, je suis à la recherche d’un appartement, et d’un contrat d’apprentissage et pour couronner le tout je n’ai pas vraiment de chez moi, et il m’est quasiment impossible de cuisiner. Bref. On s’éloigne un peu du sujet, mais en tous cas sachez juste que je ne vous oublie pas, je vois que vous venez lire le blog vraiment régulièrement et sachez que rien ne peut plus me donner le sourire ! A priori, début Août je pourrai de nouveau cuisiner. Vivement !

Alors voilà la recette de mon plat de pâtes que je vous ai promis il y a déjà quelques temps ! Le petit chéri a adoré, et quand il dit « ça tu le mets sur le blog » c’est que c’est vraiment pas mal.  Comme quoi, comme toujours, les choses les plus simples sont les meilleures !

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Recette pour 2 personnes

Préparation: 10 minutes; Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • Des spaghetti sans gluten 
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • 1 tomate
  • 1 dizaine de tomates cerises
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 petite boite de thon
  • 2 cs de câpres
  • un peu de coriandre
  • des herbes de provence
  • du thym
  • sel, poivre
  • un peu d’huile d’olive

Recette:

  1. Etape la plus longue: émincez tous vos légumes, vos oignons, votre ail, la coriandre, à peu près tout sauf le thon, les câpres et les épices. 
  2. Dans une casserole sur feu vif, mettez un peu d’huile d’olive et réduisez le feu. Ajoutez votre ail et votre oignon, laissez dorer. Ajoutez ensuite les légumes. Couvrez.
  3. Mettez de l’eau dans une casserole, salez la et attendez les premières ébullitions pour y mettre vos spaghetti.
  4. Mélangez votre sauce de temps en temps pour que ça n’accroche pas. Salez, poivrez. Couvrez de nouveau.
  5. Laissez passer environ 5 minutes, ajoutez le thon, les câpres et les épices. Couvrez de nouveau.
  6. Une fois vos spaghetti cuites, égouttez les, mettez les dans vos assiettes. Ajoutez la sauce et parsemez de coriandre à la dernière minutes. Et voilà, le tour est joué  !