• COOKIES AUX FLOCONS DE SARRASIN SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    23 juillet 2018Greedy Sophie

    Ça faisait quelques temps que je faisais des tests de recettes de cookies aux flocons de céréales sans gluten. La plupart des recettes existantes sur la toile sont à base de flocons d’avoine, mais comme vous le savez certainement, l’avoine est une céréale hyper controversée, même quand elle est « certifiée sans gluten » et malheureusement, je…

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  • SALADE DE QUINOA AUX ABRICOTS SECS, NOISETTES ET FETA

    3 juin 2018Greedy Sophie

    Avec cette salade, vous ferez le plein d’énergie, à déguster idéalement pour le déjeuner ! Un joli sucré-salé, que vous pouvez doser à votre façon en choisissant de mettre plus ou moins d’abricots. Et surtout n’oubliez pas de faire torréfier les noisettes… le croquant est juste exquis dans cette salade.  

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  • COOKIES AUX TROIS CHOCOLAT SANS GLUTEN & SANS OEUFS

    18 avril 2018Greedy Sophie

    Pour ceux qui me suivent sur Insta, vous savez déjà que j’ai eu mon petit bébé le mois dernier. Depuis je ne suis qu’Amour mais j’avoue que la cuisine est passée à la trappe et que mes meilleurs amis ont été les plats préparés (oups !). Je suis bien contente de commencer à prendre un…

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  • ENERGY BALLS HEALTHY, VEGAN & CRUES

    4 mars 2018Greedy Sophie

    Cela fait quelques temps déjà que je veux réaliser des energy balls, ces petites boules énergétiques hyper saines à base de dattes. Et puis finalement, souvent c’est un belle recette de gâteau qui prend le dessus… Comme je n’ai toujours pas récupéré de four, je me suis enfin décidée à faire une tentative. Résultat: une…

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  • CRÊPES VEGAN AUX GRAINES DE CHIA AU MIXEUR

    1 mars 2018Greedy Sophie

    Depuis environ 1 mois je n’ai pas de four, qu’est ce que c’est duuuuurrrr.  On va en recevoir un prochainement, qu’est ce que j’ai hâte de pouvoir de nouveau me faire plaisir en pâtisserie… Je rêve notamment de mon petit mi-cuit au chocolat…si simple et si réconfortant. D’ici là, je me rabats sur ce que…

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  • FALAFELS DE LENTILLES CORAIL

    16 février 2018Greedy Sophie

    Vous connaissez les falafels? Ces petits croquettes à base de farine de pois chiches qui nous viennent du moyen orient… j’adore ! J’ai décidé d’en faire une version plus saine, avec in indice glycémique plus raisonnable en créant une version avec des lentilles corail. Une belle alternative à la protéine animale, qui rassasie et régale…

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  • BLINIS EXPRESS AU SARRASIN SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

    22 décembre 2017Greedy Sophie

    Hop hop hop, voici a recette parfaite pour des blinis inratables en version sans gluten et sans lactose. Je vous la poste un peu rapidement car j’ai réalisé cette recette pour la seconde fois au réveil et je ne me dis que ça peut vous être utile pour le réveillon de ce soir ! J’en…

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