ENERGY BALLS HEALTHY, VEGAN & CRUES

4 mars 2018Greedy Sophie
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Prep time: 20 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: Une quinzaine

Calories:

Cela fait quelques temps déjà que je veux réaliser des energy balls, ces petites boules énergétiques hyper saines à base de dattes. Et puis finalement, souvent c’est un belle recette de gâteau qui prend le dessus… Comme je n’ai toujours pas récupéré de four, je me suis enfin décidée à faire une tentative.

Résultat: une petite tuerie, idéale pour un boost au petit déjeuner ou en encas le matin ou encore pour le goûter. J’ai déjà prévu de m’en refaire juste avant l’accouchement pour les emmener à la maternité !

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ENERGY BALLS HEALTHY, VEGAN & CRUES

  • Prep time: 20 minutes
  • Cook time: 15 minutes
  • Total time: 40 minutes
  • Serves: Une quinzaine

Ingredients

  • 200 g de dattes dénoyautées
  • 50 g de flocons de châtaignes
  • 50 g de flocons de sarrasin
  • 40 g de beurre de cacahuètes
  • Env 100 g de coco râpée

Method

  • Dénoyautez votre dattes et faites les trempez dans de l’eau tiède durant 15 minutes minimum.

  • Dans le bol de votre mixeur, ajoutez votre dattes égouttées avec les 2 types de flocons et le beurre de cacahuètes. Mixez pendant environ 2 minutes à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

  • Mettez votre pâte au frais durant 15 minutes minimum.

  • Après la phase de repos, prenez la pâte. Roulez des petites boules de pâte dans les mains et passez les dans la coco râpée. Vos energy balls sont prêtes !

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