• MOUSSE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN, SANS LACTOSE & SANS OEUF

    22 mars 2015Greedy Sophie

    Et oui, vous avez bien lu, une mousse totalement vegan puisque sans oeufs, sans lactose et même sans gluten. Je ne suis pas du tout intolérante aux oeufs, mais j’ai vu sur Youtube une vidéo récemment, montrant que le jus de pois chiches montait de la même façon que les blancs d’oeufs!  Vous connaissez ma…

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  • MOUSSE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    23 octobre 2013Greedy Sophie

    J’entends déjà les plus sceptiques dire « une mousse au chocolat, c’est jamais en toute légèreté… » Certes. Mais il y en a des bien plus grasses et caloriques que d’autres. C’était donc mon petit défi, rendre ce délicieux dessert plus light que d’habitude, histoire de pouvoir en manger un peu plus 😀 Dernièrement j’ai passé une…

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  • MOUSSE AUX CARAMBARS SANS GLUTEN

    2 mai 2013Greedy Sophie

    Dans le dernier colis que mes parents m’ont envoyé, j’ai eu droit à de délicieux carambars. J’ai déjà testé le cake aux carambars, que j’adore, la recette viendra d’ailleurs très certainement prochainement sur le blog, mais j’avais envie d’innover, alors je me suis lancée dans la réalisation de cette mousse. Le résultat était vraiment épatant,…

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