FALAFELS DE LENTILLES CORAIL

Vous connaissez les falafels? Ces petits croquettes à base de farine de pois chiches qui nous viennent du moyen orient… j’adore ! J’ai décidé d’en 

faire une version plus saine, avec in indice glycémique plus raisonnable en créant une version avec des lentilles corail. Une belle alternative à la protéine animale, qui rassasie et régale tout autant !

Dans mon dernier trimestre de grossesse, j’ai une espèce d’obsession pour la salade et les radis… ceux qui me suivent sur Instagram le savent, j’ai donc dégusté ces falafels avec plein de salade et une sauce moutardée, c’était top. Libre à vous de les mettre dans un sandwich par exemple…

C’est parti pour la recette !

 

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TEST CHOCOLAT OMBAR & JEU CONCOURS

© Crédits photos : Typhaine Aubron Photography

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez surement vu mon unboxing lors de la réception de mon colis Ombar. 

En effet, la marque m’a proposé de m’envoyer un échantillon de leurs produits afin de les tester et vous partager mon avis. Vous le savez, je ne vous parle que des lieux et des produits que j’apprécie réellement, et bien je peux vous dire que c’est le cas de ces chocolats. 

C’est parti pour mon avis détaillé !

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PUMPKIN PANCAKES – PANCAKES AU POTIRON SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

Me revoici avec une recette de pancakes au potiron, plutôt d’actualité en ce lendemain d’Halloween ! Comme vous le savez surement, si vous suivez mes comptes Facebook & Instagram, j’attends un heureux événement… et depuis 4 mois, je n’ai plus du tout envie de sucré, même pas de chocolat !! Incroyable mais vrai. On dirait cependant que cette reticence pour le sucré s’estompe depuis quelques jours, je vais en profiter pour vous concocter quelques petites recettes !

J’avais des dés de potiron surgelés dans le congélateur et je voulais les utiliser pour la Toussaint, vous connaissez également ma passion pour les pancakes (surtout ceux à la banane, que je me fais plusieurs fois par semaine…). J’ai donc associé ces 2 choses pour vous proposer cette super recette de pumpkin pancakes, très connus aux US, mais forcément en version sans lactose et sans gluten.  J’ai aussi décidé de ne pas y mettre de sucre, car en général, le sirop d’erable qu’on y met à la dégustation suffit ! Si jamais vous voulez une version salée, il suffira d’enlever la cannelle et je suis sure que ça serait délicieux avec du saumon fumé, du houmous ou autre…

LET’S GO !

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BROWNIES CHOCO-FRAMBOISES SANS GLUTEN

 

Alors là… c’est clairement la nouvelle pépite du blog, le nouveau IT de vos cuisines… Mon petit mari a bien failli me redemander en mariage quand il a gouté ce gâteau ! C’est simple, lui qui n’est pas du tout une bouche sucrée, a mangé la moitié du gâteau en 15 minutes…  et a décrété que c’était officiellement son gâteau préféré ! Rien que ça 🙂 

C’est un pur délice, la framboise explose en bouche, le brownie est hyper moelleux… Bref, vous allez kiffer comme jamais !!

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