• SALADE HEALTHY: QUINOA, AVOCAT, FETA & AMANDES

    14 septembre 2015Greedy Sophie

    Une recette hyper simple à réaliser, très fraiche et extrêmement gourmande qui ne contient que des bonnes choses. En fait, elle se rapproche beaucoup de ma salade de quinoa, feta, noisettes et abricots secs (ici) sans le coté sucré salé. La touche d’amandes effilées sur le dessus est tout simplement exquise: cette salade est parfaite…

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  • SABLÉS AUX GRAINES SANS GLUTEN, SANS LACTOSE & SANS OEUF

    7 septembre 2015Greedy Sophie

    Est ce que vous connaissez les sablés de la marque Bonne Maman « sablés des près » ? Avant d’évincer le gluten de mon alimentation, j’adorais en manger. Ces sablés en sont la reproduction parfaite, la seule différence c’est que j’ai remplacé le pavot par les graines de lin. Dans cette recette vous pouvez mettre les graines…

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  • GATEAU POIRE-AMANDE SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    1 septembre 2015Greedy Sophie

    Un délicieux gâteau en toute simplicité. Ce que j’adore: la petite couche croquante sur le dessus du gâteau, un petit délice ! Je me suis servie de poires au jus en conserve car il n’y avait pas de poires dans le magasin où j’étais pour faire mes courses. Mais surtout, n’hésitais pas à utiliser des…

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  • BISCUITS À LA CUILLÈRE SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    30 août 2015Greedy Sophie

    Une recette en toute simplicité, extrêmement facile à réaliser et aussi facile à manger. Quand on commence on ne s’arrête plus 🙂 je voulais en garder pour faire un tiramisu… il faudra que j’en refasse. Cette recette est donc sans gluten et sans lactose en revanche, il y a beaucoup de sucre, je ne conseille…

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  • TARTELETTE AU CITRON SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    12 juillet 2015Greedy Sophie

    Ah les tartes au citron… j’en suis toute simplement une inconditionnelle. J’aime le mélange de l’acidité du citron avec la douceur sucrée de la pâte. Pour cette version je n’ai pas souhaité rajouter de meringue, j’ai réalisé ces tartelettes alors qu’il faisait 37° à Paris la meringue ne me semblait alors pas indispensable 🙂 .

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  • LE CHOCO-BANANE SANS GLUTEN

    5 juillet 2015Greedy Sophie

      Après le bana-noix j’ai voulu réitérer l’expérience de la purée de bananes dans les gâteaux: je suis toujours aussi fan !! Cette fois ci avec de bons gros morceaux de chocolat noir, un vrai délice. C’est de loin le gâteau le plus aéré que j’aie réalisé sans gluten. Je vous le recommande donc vivement.

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  • SALADE D’ORANGES A LA MENTHE

    12 juin 2015Greedy Sophie

    Avec l’opération maillot de bain qui arrive à grands pas, les desserts se veulent un peu plus healthy. J’ai découvert cette recette en allant diner chez des amis et désormais, je la réalise très régulièrement. Cette petite salade vous permettra de terminer votre repas sur une note fraîche et légère.  J’ajoute 2 cuillères à soupe…

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