CHOUQUETTES SANS GLUTEN

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La chouquette est pour moi un essentiel du petit déjeuner et du goûter, j’ai mis du temps à trouver la bonne recette sans gluten. Celle-ci est une vraie réussite, vous m’en direz des nouvelles. 

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GRATIN SAUMON – POMMES DE TERRE SANS GLUTEN

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Et voici la recette que vous attendiez tant: mon délicieux gratin saumon et pommes de terre. Ce n’est pas très courant, j’en avais gouté un dans le restaurant où j’allais tout le temps avec mes anciens collègues et j’avais gardé cette jolie idée en tête pour le retour du froid. Résultat: 2 gratins réalisés en moins d’une semaine. Un premier test, Monsieur a adoré au point de me demander de le refaire pour nos amis qu’on recevrait quelques jours après. Bref, c’est simple à réaliser, pratique puisque ça reste 1 heur au four, vous avez le temps de préparer votre apéro ou votre table et même de boire l’apéro pendant la fin de la cuisson. Le plus long étant donc d’éplucher et couper les pommes de terre. Cette recette est vraiment on ne peut plus simple, je compte sur vous pour oser, vous vous régalerez.

Ah oui petit détail, j’ai mis de la crème fraiche mais j’ai mis du lait de riz pour une version allégée en lait et lactose pour ceux qui comme moi ont du mal à le digérer. Pour ceux qui n’ont pas ce problème, vous pouvez bien sûr mettre du simple lait de vache.

Et n’oubliez pas, si vous réalisez mes recettes, envoyez moi quelques photos, je les publierais sur ma page Facebook. 

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GNOCCHIS DE PATATES DOUCES SANS GLUTEN NI LACTOSE

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Une petite recette qui change et qui saura ravir tous les amateurs de gnocchis, avec une touche d’originalité en plus. Ils sont parfaits pour cette période automnale avec leur couleur orangée. Pour ma part à la base ce n’est pas spécialement ma tasse de thé, mais Monsieur s’est totalement régalé. Donc si vous aimez les gnocchis, foncez ! 

 

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STEAKS VEGAN TOMATES-BASILIC SANS GLUTEN

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Je ne sais pas trop comment appeler ces petites merveilles. Des steaks vegan, des galettes de pois chiches, des falafel..? Je pense qu’on peut leur donner plein de noms différents. Ce que j’adore c’est de pouvoir leur donner le goût que je souhaite. Je suis partie sur une version tomates-basilic pour cette fois, j’adore cette association je trouve que c’est toujours un succès.

 

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