BISCUITS MOELLEUX CHATAIGNES – CRANBERRIES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

dsc_0681

La semaine dernière ma filleule est venue passer le weekend à Paris. Elle mange de façon très saine, et on avait prévu d’aller à Disney l’après midi. Je me suis donc lancée dans la confection de ces petites merveilles pour avoir de quoi satisfaire nos faims de façon saine. C’est bien simple, tout est parti dans l’après midi … le moelleux est vraiment excellent, conservez ces biscuits dans une boite hermétique si vous n’êtes pas aussi gourmands que nous. 

Read more

JEU CONCOURS VALPIBIO & RECETTE DES COOKIES CRANBERRIES ET CHOCOLAT BLANC

IMG_0153

Coucou les gourmands ! Tout d’abord, je tenais à vous dire que je suis désolée d’être moins active depuis quelques semaines mais j’ai enfin trouvé un travail et les journées ne me permettent pas de bien cuisiner la semaine et encore moins de publier… Et aussi désolée pour la qualité pas terrible de mes photos, on a eu un léger problème de carte mémoire … j’ai perdu l’équivalent de 4 recettes d’un coup, je suis ravie…

Quoi qu’il en soit je continuerai à uniquement publier des recettes dont je suis 100% fière et que vous pourrez reproduire les yeux fermés ! Et malgré la piètre qualité de mes photos récupérées sur le téléphone j’étais obligée de partager ce super jeu concours avec vous !

La marque Valpibio m’ a proposée de tester ses deux nouvelles références sans gluten, et je dois dire que je suis ravie. J’ai testé leur mix pâtisserie qui est un mélange de fécule de pomme de terre, de farine de riz et de gomme de guar: que des produits bons et sains, mélangés de façon à vous permettre de faire vos pâtisseries préférées en version sans gluten très facilement. Un point qui me plait encore plus sur cette marque c’est que tous les ingrédients sont bio, et ça c’est plutôt génial ! 

Valpibio offre la possibilité à 3 d’entre vous de remporter les deux références qui viennent de sortir: la mix pâtisserie et le mix Pain bio.

Pour tenter de remporter votre lot rien de plus simple

Vous voulez multiplier vos chances de gagner ? N’hésitez pas à partager le post sur votre mur ! 

Les gagnants seront tirés au sort Mardi 24 Mai à 21h !! 

IMG_0563

Maintenant parlons de la recette :J’ai voulu réaliser une recette basique mais néanmoins gourmande et originale. Je suis partie sur des cookies (vous savez à quel point j’adore ces petites douceurs…) mais cette fois au chocolat blanc et aux cranberries. J’ai du en refaire le lendemain tellement cela a été un succès auprès de monsieur et de ses copains… Les cookies se tiennent bien, sont gourmands, tendres… un vrai délice. 

Read more

DÉLICIEUX COOKIES AU CHOCOLAT SANS GLUTEN NI LACTOSE

DSC_0126

Cette recette est délicieuse, vous obtiendrez des cookies assez épais et moelleux à souhait, ils ont vite été engloutis ici.  J’ai refait une deuxième fournée dans la foulée, la première était avec du chocolat noir et la seconde avec du chocolat au lait et caramel de Valrhona (attention du coup version avec lactose pour celle-ci) et très honnêtement la version avec le chocolat noir a eu ma préférence, je trouve que ça a plus de caractère pour un cookie. Donc à vous de choisir !

 

Read more

SABLÉS AU ROQUEFORT SANS GLUTEN

DSC_0100

La semaine dernière j’ai fait mon pot de départ après deux années passées dans mon entreprise. Pour l’occasion j’ai voulu réaliser un maximum de choses faites maison et surtout sans gluten. Ces sablés au roquefort ont eu un très gros succès ! Même moi qui n’aime pas ce fromage à la base, j’ai juste adoré. En plus, cette recette est extrêmement simple  à réaliser, alors si vous recevez des amis ou de la famille pour l’apéro, n’hésitez plus. 

Read more