• SALADE HEALTHY: QUINOA, AVOCAT, FETA & AMANDES

    14 septembre 2015Greedy Sophie

    Une recette hyper simple à réaliser, très fraiche et extrêmement gourmande qui ne contient que des bonnes choses. En fait, elle se rapproche beaucoup de ma salade de quinoa, feta, noisettes et abricots secs (ici) sans le coté sucré salé. La touche d’amandes effilées sur le dessus est tout simplement exquise: cette salade est parfaite…

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  • FUDGES CHOCOLAT & AMANDES SANS GLUTEN

    8 décembre 2014Greedy Sophie

    Les fudges, vous connaissez?  Ce petit délice anglo-saxon est une vraie bombe calorique mais surtout une sacrée gourmandise. Il en existe des tas de variétés, avec du beurre, avec du sirop d’érable, aux différents chocolats, avec ou sans fruits secs et j’en passe. C’est en fait entre le gâteau, le fondant et le bonbon. Il faut…

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  • ATELIER DES CHEFS: GASPACHO DE BETTERAVES, GAMBAS, CHORIZO & AMANDES

    8 septembre 2014Greedy Sophie

    Ca y est, j’ai enfin récupéré les recettes que nous avons réalisées lors du cours collectif que j’ai eu avec mes collègues au sein de l’atelier des chefs. Je vous fais donc une capture d’écran de la recette, puisque tout est bien sûr écrit par l’atelier des chefs, j‘ai juste adoré cette entrée ! Simple et…

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  • ROCHERS GOURMANDS COMME AUX US SANS GLUTEN

    29 mai 2013Greedy Sophie

    Après quelques semaines d’absence, avec mon voyage mais également avec le grand retour en France, je suis de nouveau entièrement disponible pour le blog ! Et quel plaisir de pouvoir enfin cuisiner ! Mais je dois l’avouer, mes 6 mois à l’étranger m’ont fait découvrir beaucoup de choses, et notamment culinairement. Alors je pense qu’il n’est pas…

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  • ROCHERS CHOCO-AMANDES

    7 mars 2013Greedy Sophie

    Attention, vous ne direz pas que je ne vous ai pas prévenus, ces petits délices sont complètement addictifs. Du chocolat au lait, des amandes caramélisées, un réel bonheur gustatif! Vous pouvez réaliser ces rochers avec n’importe quel chocolat, mais j’ai ma petite préférence pour le chocolat au lait. Je vous conseille fortement d’en faire beaucoup, ils…

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