• BROWNIE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

    24 janvier 2015Greedy Sophie

    Il y a des moments comme ça où on a juste besoin d’un peu de réconfort dans notre assiette. Avec la fraicheur des derniers jours, je me suis dit qu’un petit brownie me ferait le plus grand bien.  C’est donc une version sans gluten ni lactose. Pour ma part, je peux me permettre de prendre du…

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  • ZEBRA CAKE SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    20 janvier 2015Greedy Sophie

    Depuis que je dois suivre mon régime le plus dur pour moi est de ne pas pouvoir aller m’acheter un bon muffin chez Starbucks ou une bonne tarte au citron chez mon pâtissier préféré. Du coup je me prépare des gâteaux pour manger en desserts au déjeuner, histoire que ça soit healthy et surtout pas…

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  • GATEAU MAGIQUE SANS GLUTEN & SANS LACTOSE

    14 janvier 2015Greedy Sophie

    Après quelques temps d’absence, je reviens enfin! Si vous me suivez sur Facebook, vous savez alors que j’ai eu quelques soucis de santé qui m’ont amenée à être diagnostiquée intolérante au gluten et au lactose. Comme vous pouvez vous en douter, c’est un sacré bouleversement, surtout gourmande comme je suis. Il m’a donc fallu un…

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  • FUDGES CHOCOLAT & AMANDES SANS GLUTEN

    8 décembre 2014Greedy Sophie

    Les fudges, vous connaissez?  Ce petit délice anglo-saxon est une vraie bombe calorique mais surtout une sacrée gourmandise. Il en existe des tas de variétés, avec du beurre, avec du sirop d’érable, aux différents chocolats, avec ou sans fruits secs et j’en passe. C’est en fait entre le gâteau, le fondant et le bonbon. Il faut…

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  • GRATIN DE COURGETTES SANS GLUTEN

    15 novembre 2014Greedy Sophie

    Cela faisait quelques temps que je n’avais pas publié de recette salée! Mes envies de sucré ont tendance à un peu trop prendre le dessus ces derniers temps. Ce gratin finalement mi gratin/ mi flan est vraiment au top ! Léger, très facile à faire, vous pouvez le servir comme accompagnement d’une viande par exemple! 

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  • FRITES DE COURGETTES AU CITRON & PARMESAN

    10 octobre 2014Greedy Sophie

    Hello les gourmands ! Je suis malade depuis ce matin, le genre de truc qui vous colle au lit alors du coup, je vais pouvoir en profiter pour publier toutes les recettes en retard. J’ai vu passer quelques recettes de frites de courgettes Pinterest, certaines avec du râpé, d’autres avec des épices… j’ai choisi ma version…

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  • ATELIER DES CHEFS: GASPACHO DE BETTERAVES, GAMBAS, CHORIZO & AMANDES

    8 septembre 2014Greedy Sophie

    Ca y est, j’ai enfin récupéré les recettes que nous avons réalisées lors du cours collectif que j’ai eu avec mes collègues au sein de l’atelier des chefs. Je vous fais donc une capture d’écran de la recette, puisque tout est bien sûr écrit par l’atelier des chefs, j‘ai juste adoré cette entrée ! Simple et…

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